Rolnik Jörg Beer stawia na uproszczoną uprawę i system nawożenia AKRA

Dla rolnika Jörga Beera 14-16-godzinne dni pracy to codzienność. Wraz z ojcem i jednym pracownikiem prowadzi 525-hektarowe gospodarstwo rolne w miejscowości Nonnewitz, na przedmieściach Zeitz w Saksonii-Anhalt.

Wiosną, latem i jesienią – w najbardziej intensywnych okresach – zespół Beera pracuje na pełnych obrotach. Tegoroczne żniwa były szczególnie wymagające z powodu ciągłych opadów deszczu, ale mimo trudnych warunków udało się zebrać zadowalający plon.

Obecnie jesienne prace polowe przebiegają bez zakłóceń. Sprzyjająca pogoda pozwala realizować je w optymalnych terminach. Pan Beer zauważa, że znowu zaczyna być zbyt sucho, gdy chmura pyłu otacza prawie 10-metrowy zestaw uprawowy.

Prace są prowadzone według określonego planu. Pracownik gospodarstwa przygotowuje glebę pod zasiew w 2–3 przejazdach z wykorzystaniem brony talerzowej i kultywatora – zaczynając wcześnie rano. Gleba potrzebuje kilku godzin na przewietrzenie. Dopiero wtedy Beer przystępuje do siewu – często aż do późnych godzin nocnych.

Z kuchni do rolnictwa

Choć dziś jest doświadczonym rolnikiem, Jörg Beer początkowo nie planował związać się z rolnictwem – z zawodu jest kucharzem. Po zjednoczeniu Niemiec jego ojciec założył gminną firmę usługową i równolegle prowadził gospodarstwo rolne, sukcesywnie powiększając areał. To wtedy Beer zdecydował się dołączyć, zdobył kwalifikacje czeladnika i mistrza rolniczego, a kilka lat temu przejął gospodarstwo położone w centrum Nonnewitz.

Uprawa bezorkowa i System Nawożenia AKRA

Nowy kierownik gospodarstwa wprowadził szereg zmian: zrezygnował m.in. z czasochłonnych usług zimowych oraz z uprawy buraków cukrowych. Choć cukrownia w Zeitz znajduje się zaledwie kilka kilometrów dalej, Beer nie widział sensu dalszego angażowania się w tę produkcję. „Zbyt duży nakład pracy jak na stosunkowo niewielki zysk” – przyznaje.

Niektórych wyzwań jednak nie da się ominąć. Krajobraz okolic Nonnewitz kształtowany jest przez kopalnię węgla brunatnego w sąsiednim Profen. Rekultywowane tereny często kryją pod powierzchnią przeszkody, takie jak fragmenty torowisk czy stare fundamenty, które podczas orki mogą powodować poważne uszkodzenia maszyn.

Z tego względu Beer jako jeden z pierwszych w regionie całkowicie zrezygnował z orki. Tym bardziej, że ukształtowanie terenu i mniejsze powierzchnie pól – w wyniku odkrywkowego wydobycia i budowy obwodnic – sprawiają, że pług staje się mało praktyczny.

Również system nawożenia dostosowany jest do lokalnych warunków. Przy wysokim pH gleby (7,0–7,6) wapnowanie jest zbędne. Jednak w takich warunkach następuje wiązanie ważnych składników odżywczych – jak fosfor czy molibden – co ogranicza ich dostępność dla roślin. Dlatego od ponad 20 lat Beer korzysta z Systemu Nawożenia austriackiego producenta AKRA. W doborze rozwiązań wspiera go doradca uprawowy Horst Reinboth.